活龍蝦無論是行業進貨價，還是顧客點菜的要價，都是海鮮店中單價較高的食材。 屏東恒春有一家海鮮店老闆，大年初一，他買了一只抱蛋的母龍蝦，母龍蝦越長越大，市場估價已經超過1萬5千元。但是這只母蝦即將「生產」，海鮮行業者決定將其放回大海，讓它回歸自然，生產出更多的小龍蝦。 船帆石海咖海產的蔡姓老闆指出，大年初一，他花了近萬元從批發商那里買了一只母七彩龍蝦，造型挺漂亮的，一開始就把它當招牌放在店里了。
蔡老闆說，店裡每天都會餵食母蝦蛤蠣吃，即使是客人點菜也堅決不殺，經過一段時間，他發現母蝦腹中的蝦卵越來越紅，貼近看，還能看到蝦卵裡疑似小蝦眼睛的小黑點，要他宰殺實在下不了手。
蔡老闆說，按照目前一兩150元的龍蝦市場價計算，母蝦總重3.6公斤，市場價超過1.5萬元。 它可以返回海里養殖更多的小龍蝦。 蔡老闆還笑稱，朋友開玩笑說，15000塊錢扔海里是頭殼壞掉了，但是這位蔡老闆還是無怨無悔，按照自己的心意將龍蝦放生了，他直言「這價值絕對超過那1萬5」。