高血壓是一種中老年人身上常見的健康問題。除了服用藥物，其實還有一些有效又天然的食物可幫助降低血壓，建議高血壓患者盡可能地利用這些食物，因為它們沒有藥物的副作用，並且能提供類似、或更好的效果。
根據國外網站《NaturalSociety》的報導，改善高血壓應從以及飲食習慣和生活方式著手。很多人都知道辣椒、蘋果醋和芹菜是降血壓的好幫手，但洛神花降低血壓的功效卻鮮為人知。
洛神花的降血壓特性和高濃度的花青素有關，花青素能抑製腎臟釋放出的血管緊張肽I轉化酶（ACE）所造成的血壓升高。
2008年，Diane McKay 博士向美國心臟協會年會提交了關於洛神花的研究，塔弗茲大學的 McKay 博士對65名30歲~70歲之間的輕度高血壓病患進行了實驗。
在每天飲用洛神花茶6周後，實驗參與者與接受安慰劑的患者相比，舒張壓、收縮壓和平均動脈壓均減少。特別是針對那些一開始血壓最高的患者，治療效果最為明顯。
在另一項研究中，科學家發現了洛神花茶對血糖的影響。該研究比較了洛神花茶和紅茶的效果，發現兩者皆會影響膽固醇水平。紅茶影響了高密度脂蛋白水平，而洛神花茶有助於維持低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）和總膽固醇在健康的水平。
在世界各地，洛神花的葉和花已經被食用，並沖泡成茶幾個世紀。它的優點包括：
降低血壓
降低膽固醇
降低血脂
控製血糖
利尿
抑製咳嗽
促進皮膚健康、抗皺
改善循環
幫助消化
如何自製洛神花茶？
材料：
乾燥的洛神花少許
水5杯
紅糖2湯匙（可不加）
作法：
將水煮沸，然後加入洛神花。
繼續煮10~15分鐘。
撈掉洛神花。
如果需要，在飲料中加入一些糖，攪拌均勻直到溶解即可。
（注：孕婦、胃酸過多或患有腎臟疾病的人以少吃為佳。）