摘要：豬肉是生活中常見的一種肉類，也是家家戶戶餐桌上常吃的食物，現在豬肉價格降下來不少，買豬肉吃的人也多了。如果買回來的豬肉太多吃不完怎麼辦？很多人都是直接放進冰箱裡面冷凍保存，雖然這樣能夠使豬肉不變質，但是豬肉口感會變差，而且還容易串味。保存豬肉時，最忌直接放冰箱，肉攤老闆教我一招，放一年都新鮮不變質！
今天就教大家一個正確保存豬肉的小妙招，一起來跟我學習一下吧！
首先要保存的豬肉千萬不能用水洗，洗了的豬肉反而更容易滋生細菌，先將豬肉切成小塊狀，這樣下次解凍豬肉的時候就不用全都拿出來了。準備一個小碗，在碗中倒入適量的高度白酒。
然後將豬肉放進碗中浸泡一下，讓豬肉全都裹上白酒就可以了，再在豬肉上塗抹一層食用油，白酒有殺菌消毒的作用，食用油可以鎖住豬肉裡面的水分。
準備一塊保鮮膜，將豬肉放在保鮮膜上面，再在上面放一片生薑，生薑有去腥增香的作用，用保鮮膜將豬肉包裹好就可以了，把包裹好的一塊塊豬肉用塑料袋裝好，放進冰箱冷凍室裡面保存就可以了。
結束語：看完這個正確保存豬肉的小妙招，太實用了，你學會了嗎？
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