柚子酸甜開胃， 汁水豐富， 秋季正是吃柚子買柚子的熱潮。 而許多人買柚子其實都不太會挑， 每次都是對準大的買， 結果買回家的吃著總是很酸， 酸的牙齒都難受， 其實光是這麼選是不對的， 柚子不只是大小能區分甜度， 更重要的是外型和手感， 就好比柚子其實也分圓形的和尖頭的2種， 大多數人都沒在意， 其實這裡面區別很大， 下面就為大家來一一解答。
一、看果形
買柚子的時候， 大家如果仔細觀察， 會發現柚子大體可以分為兩種形狀， 一種是整個輪廓圓不溜秋的， 簡稱「圓頭」柚子；還有一種是上尖下平的， 簡稱「尖頭」柚子。 圓頭的柚子皮大多比較厚， 尖頭的柚子皮大多比較薄， 因此， 我們要優選尖頭的柚子購買。
不過， 柚子的「尖」也是要在合適范圍內的， 最好是挑上方稍微有些尖， 下方偏扁平狀， 整體輪廓有點像不倒翁的柚子。 如果上頭過於尖， 並且長度很長，
這個部分基本都是果皮， 沒有肉， 買回家吃會很浪費。 此外， 長得奇形怪狀的柚子也不要買， 通常生長得不好， 或者打過藥物。
二、掂重量
同樣大小的柚子我們選擇的時候用手掂一下柚子的重量， 同樣大小的柚子， 越重的代表柚子的水分越多，
汁水豐富， 而且果肉的比較鮮嫩；越輕的柚子有可能是皮厚肉薄， 或者是裡面的果肉水分少， 吃起來口感差。 所以同樣大小的柚子我們要選擇較重的。
三、看顏色
柚子的顏色代表著柚子的成熟度， 一般成熟的柚子是金黃色， 成熟度越高柚子的顏色發黃。
所以我們挑選的時候要挑選整個柚子是黃色， 那種發青色的建議不要選擇， 青色的柚子成熟度比較差， 所以吃起來口感也不好。
四、看錶皮
最後看柚子的表皮， 柚子的表皮看起來更光滑的柚子更甜， 而摸起來比較粗糙的柚子皮比較厚， 口感也不甜。
新鮮的柚子捏起來比較硬， 所以比較軟的不要挑。
除了這些簡單的判定方法， 柚子品種和產地也是柚子好吃與否的關鍵， 像沙田柚、文旦柚、坪山柚等柚子品種都不錯， 隨便買都不會太難吃， 所以在買柚子時， 首先看一看產地和品種才是正確的第一步。
好了， 今天的小妙招就介紹到這裡， 如果您有其他更多的小妙招歡迎在評論區分享討論， 感謝您的收看， 我們下期再見。