我們平時去菜市場買菜，挑選食材是一件重要的事情，平時我們都是看看好壞，買回來直接做菜，可是你知道這些蔬菜裡，有三種菜聰明人從來都不會選擇，菜農也都表示自己不會吃，這些蔬菜到底是哪三種蔬菜呢？這是為什麼呢？
去菜市場買菜，這3種菜聰明人從來不買，菜農：我們自己都不吃！一起來看看吧。
買菜這一步驟，更是十分的關鍵，菜的選擇不僅是關係到口感與味道，更是會直接的影響到我們的健康。例如這樣的三種菜，真正的高手從來都不會買，我們來一起看看吧。
首先第一種就是超市或者菜攤的肉餡，一般情況下這些肉餡都是提前攪好了的，很多年輕人過去買都是不問價格直接稱個十塊錢，圖個方便快捷，但其實這些現成的肉餡很可能並不新鮮，又或者說是別人挑剩下的部位，吃起來可能並不太健康，真的是喜歡肉餡的話，也請自己買下一塊新鮮肉塊現場叫老闆攪成肉餡，這樣才能保證餡料的新鮮。
然後第二種是剝掉外皮的玉米，大多數人覺著這樣的玉米買回家比較省事，而且都以為這是菜販子自己剛剝好的，很新鮮。
但其實這些玉米可能並不如你想像中的那般，它們很有可能是已經存放了很長時間的了。再一點是煮玉米最好是連著外衣一起煮，這樣還會更加的香甜哦，如果外皮剝了，味道就會大打折扣呢！
如果玉米皮已經是被剝掉了，而這個時候的我們就不要去選擇這樣的玉米，因為對於這樣已經是很不新鮮，而且也都是菜，而且也有可能是添加了一些不好的東西來進行把它給保存，所以說對於在吃起來的時候呢，它非常的甜，可是呢，她也都是用一些像是化學物品進行製作出來的。
最後要說的是一種廚房調味品，那就是大家常用的辣椒粉，很多人在購買辣椒粉的時候喜歡盲目的追求色澤，覺得豔紅的辣椒就一定特別好。
但其實正常情況下的辣椒粉應該是橘紅色的，澆上了熱油之後會變成暗紅色，那些看起來色澤很棒鮮紅無比的辣椒粉，其實反而是不太正常，很可能是因為追求賣相而添加了一些化學染料，吃了的話多少會對人體產生一些影響。
買菜必知：豬身上有2塊肉「最好別買」 營養師：愛自己就別吃
豬肉的這些部位最好少吃哦，對健康不利！
豬 肉是我們現在生活中非常常見的肉類，基本上天天都會有它的出現，而且加上豬肉本身確實營養豐富，而且豬肉不同的部位可以做出很多不一樣的美食，所以一直深 受群眾們的喜愛。不過，豬身上的4個「地方」，其實特別的髒，但是有些人特別愛吃這些，但是這2個髒地方，再喜歡吃也得忍住，因為很可能會影響我們的身體 健康。
豬肉是我們在生活中最常吃到的一種肉食，它不僅有著豐富的營養價值，而且還很平價。所以豬肉是非常受歡迎的一種食物，但是有些人對豬身上哪些肉有營養，哪些肉最好不要買都是不太清楚的。那麼，相信大家看了這文章後，以後就知道豬身上有哪2個部位的肉最好不要買。
在 大城市裡人們都是在商場裡買菜的，而在城中村自然就有菜市場。我們在菜市場上也可以好多豬肉攤子，豬販子有的一天賣了一整隻豬的分量，有的豬販子是賣了半 隻。在豬肉攤子上我們能看到豬肉被切成了好多部分，那麼，今天小優要告訴大家的是，平時買豬肉的時候，最好不要買的就是這兩個部位的豬肉。
首先我們不要買的豬肉就是豬脖子那個部位的肉，雖然有些朋友平時買豬肉的時候分不清豬肉的部位。但是我們去買豬肉的時候，可以告訴豬販子說不要切豬脖子肉。因為豬脖子肉上面會有很多淋巴，若是經常吃豬脖子肉的話，對身體是有危害的，因此這一點大家就要注意了。
除了豬脖子肉之外，還有一個就是豬肺了。我們都知道豬肺是豬呼吸的器官，這個器官裡面可能會有很多細菌，甚至裡面還有病菌。但是有人對豬肺的誤解就是「吃啥補啥」所以經常會買豬肺回家主煮湯說是可以清肺潤肺，其實這個做法是錯誤的。如果你有這樣的想法，那就要注意了。
以上就是我們買豬肉時不要買的部位，就算是豬販子白給都不要。營養家也說了，愛自己就不要吃它們。