Only in 婆羅洲!不要說西馬人,也許連東馬人也少吃到這些稀有水果!你都認識嗎?
1.Tarap
Tarap是東馬最有代表性的水果之一,和菠蘿蜜、尖不辣、麵包果屬於同一類水果,盛產於每年6、7月份,和榴槤一樣有特殊的香氣,喜歡的人對它欲罷不能。
2.山榴槤 Durian Sukang (紅果肉)/Durian Dalit (橙果肉)
和一般榴槤相比,山榴槤不僅果實小,刺更長更細,顏色也更鮮艷,有橙果肉和紅果肉兩種。
山榴槤味道香甜口感細膩,吃過後滿嘴都是濃郁的果香,但不是所有人都能接受它的氣味。
3.黑橄欖 Dabai
作為砂拉越特有水果,黑橄欖在當地可謂無人不知。用熱水泡10分鐘,蘸醬油和糖一起吃,味道特別好。此外還可以用來炒飯配粥,或者做成蛋糕、果醬。
黑橄欖不僅可以食用,還可以用來做香皂,果核可以加工成炭用來燒烤。
4.Engkala
這種桌球大小,外表光滑粉嫩的水果名叫Engkala,此外它還有個別名「才膿子」。
Engkala的吃法和dabai類似,要用熱水燙一下不然喉嚨會發癢,果肉的味道很像鱷梨,果肉較小肉質偏軟,需要蘸鹽調味。
5.Rambai
Rambai的外形有點像冷剎,但果實比較鬆散,肉質也更柔軟。
Rambai果肉呈透明狀,味道酸甜可口,可以連果核一起吃,不僅如此外皮還可以當調味料使用。
6.Tampoi
Tampoi是東馬非常常見的果實,雖然味道酸甜可口,但因為纖維質含量較高無法直接食用,只能吮吸裡面的果汁。
7.Bambangan
Bambangan又稱野芒果,Bambangan的果皮很厚,果肉呈金黃色很像芒果。
Bambangan果肉中含有大量纖維,當地人會用鹽與辣椒將它腌成小菜拌飯食用。
8.Belimbing Hutan
Belimbing Hutan又稱Ucong,生吃、腌制食用均可,它的果皮有一種特殊的酸味,有去腥的作用,可以用來蒸魚或煮魚湯。