好吃到這個無油無糖的低卡芋泥毛巾卷真的巨巨巨好吃!!
Q彈的餅皮裹著綿密香甜的芋泥,咬一口滿嘴爆漿簡直太滿足了~
低卡飽腹又解饞,減脂期的姐妹一定要試試哦!!誰吃誰愛~
無需烤箱,只用平底鍋就能輕鬆搞定,喜歡的趕緊去試試呀~
食材:
冰皮:
雞蛋2個
代糖20g
牛奶180g
低筋麵粉70g
芋泥餡:
芋頭250g
紫薯50g
代糖25g
牛奶100g
做法:
1】碗中打入兩個雞蛋,加代糖+牛奶攪拌均勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻,過一遍篩。
2】平底不粘鍋中倒入一勺麵糊攤平,小火加熱至冒大泡時關火,放一旁晾涼備用。
3】芋頭和紫薯上鍋蒸25分鐘,蒸熟倒入料理機,加代糖+牛奶+煉乳攪打成芋泥,裝入裱花袋中備用。
4】將5張冰皮疊放,擠上芋泥,鋪平整,兩邊對摺,從一端捲起來,用保鮮膜裹上放冰箱冷藏2小時後即可開吃。
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